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Más de mil personas han disfrutado de la primera Ruta del Garbanzo Lechoso de Fernán Núñez
Una iniciativa que pretendía promocionar la localidad y la investigación sobre las posibilidades culinarias de esta legumbre tan importante en la zona.
La primera Ruta del Garbanzo Lechoso de Fernán Núñez ha superado con creces las expectativas que organizadores y participantes se habían planteado, viéndose desbordados en algunos momentos. Prueba de ello es la circunstacia de que ya el primer día, de los tres previstos para la ruta, se habían acabado los libretos con derecho a consumisión que los establecimientos vendían a los clientes, viéndose obligada la organización a hacer fotocopias y a hacer un nuevo pedido del cuenco en forma de garbanzo y del plato color almagra que se repartía con las consumiciones.
Trece establecimientos han participado en esta ruta, ofreciendo a sus clientes la degustación de una nueva receta elaborada a partir del garbanzo y una copa de vino suministrada por la D. O. Montilla-Moriles, que se ha sumado al evento.
Según la votación popular de los más de mil participantes, el plato más tradicional ha sido el del Restaurante Conde de Fernán Núñez, el más innovador el del Bulevar Génesis y el mejor presentado el del Café Bar Victoria. Cada uno de estos establecimientos ha recibido, además, 1.000, 500 o 250 euros como premio y el peso de su dueño en garbanzos. El premio de 600 euros para uno de los votos emitidos fue para Juan María Castillo.
El responsable de Festejos, Rafael Raya, agradeció el apoyo mostrado por empresas e instituciones y declaró el 8 de diciembre como Día del Garbanzo de Fernán Núñez.
Fuente: José Sierra (diario Córdoba)
Viernes, 11 Diciembre 2009
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